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Tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla: ¿tú de cuál eres?
Hay una tortilla de patatas para todo el mundo, pero ¿cuál es la tuya: con o sin cebolla?
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¿Por qué la zanahoria es buena para la vista?
La zanahoria es una aliada de nuestra visión, además de inagotable fuente de ideas en la cocina
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¿Por qué las abejas son tan importantes para nuestra vida?
Las abejas son fundamentales para nuestra vida tal y como la conocemos. Aquí está la razón
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¿Por qué la ensaladilla rusa se llama rusa?
Desvelamos el misterio de una pregunta que seguramente te habrás hecho más de una vez
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La salsa de tomate como protagonista de película
No cabe duda de que la salsa de tomate, especialmente cuando acompaña guisos o pasta, es una de las grandes protagonistas de la cocina mundial. Lo que quizá es más sorprendente es que ese complemento es también protagonista de varios momentos imprescindibles de la Historia del Séptimo Arte. Fellini y «El Padrino» En varias de […]
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¿El tomate es fruta o verdura?🍅🍅
Si decimos Solanum Lycopersicum posiblemente casi nadie sepa de qué estamos hablando. O quizá solo alguien de Ciencias, claro. Pero demos alguna pista más. Si decimos que su textura, sabor y olor son inconfundibles. O que es uno de los alimentos más versátiles que existen. O que forma parte de una dieta saludable y suele […]
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Sirope de agave, un endulzante alternativo
En los últimos años, el sirope de agave se ha hecho un hueco en muchas cocinas. Y los hábitos culinarios de un buen número de personas. Podríamos decir que se ha puesto de moda. Sus cualidades saludables como endulzante le han ayudado para ello. Pero, ¿qué es, cuál es su origen y qué posibles usos […]
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¿Por qué siempre asociamos la piña a Hawai?
Masa, queso, tomate y… ¿piña? Si hay algo que divida en dos bandos, además de la tortilla con cebolla o la tortilla sin cebolla, es usar la piña como ingrediente de la pizza. También de otras recetas, como nuestra ensalada hawaiana. Partidarios y detractores solo están unidos, podríamos asegurar, en una cosa: en denominar estos […]
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Diez trucos de cocina para un buen chef
Evita desastres culinarios con estos sencillos trucos de cocina que todos debemos conocer.
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Diez falsos mitos de la alimentación
No creas todo lo que te cuentan sobre la alimentación, la clave está en una dieta equilibrada.
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¿Sabes qué es la epigenética y cómo influye en tu organismo?
Existen factores externos e internos (dieta, ejercicio, emociones…) que pueden desarrollar una importancia crucial en la definición de nuestros genes.
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Qué son las vitaminas
¡Tómate el zumo de naranja, que se le van las vitaminas!” ¿Te suena esta frase? ¡Cuántas veces la habrás oído! Pero sabes realmente qué son y por qué son tan importantes las vitaminas?
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