La andadura del Grupo Helios comenzó en 1901, cuando Alejandrino Pérez y su joven nieto Gaspar comenzaron a elaborar mermeladas y confituras artesanas en su confitería El Sol, en Valladolid. Tal fue el éxito de sus productos, que llegaron incluso a fabricar dulces para la Casa Real y, en 1936, fundaron dos nuevos establecimientos denominados El Val y Helios. Esta última acabaría registrándose como la marca que conocemos hoy.

Con la construcción en 1959 de la fábrica en Arroyo de la Encomienda, muy cerquita de Valladolid, se produjo el salto definitivo para convertirse en un referente de la alimentación en España. Esas instalaciones cuentan en la actualidad con 40.000 m2 y acogen la última tecnología en procesos de producción. El crecimiento del Grupo Helios fue particularmente elevado en la década de 1980, cuando consolidó su liderazgo como fabricante de mermeladas en España.

Desde entonces, ha construido una planta de procesado de fruta en Azagra (Navarra) y cuenta con cuatro centros productivos en España (Azagra, en el propio municipio navarro; San Adrián-Bebé, también en Navarra; La Palma del Condado, en Huelva; e Íscar-Filito, en Valladolid), dos en Alemania (en las ciudades de Mühlhäusen y Mönchengladbach) y uno más en Marruecos (en la localidad de Kenitra). También cuenta con dos oficinas comerciales en el exterior, una en Francia (Iberfruta Europe, S.R.L., en Perpignan) y otra en Inglaterra (S.D. Parr, en Leeds). Y, a nivel corporativo, pertenecen al Grupo Helios las marcas Helios, Bebé, Eva, Mühlhäuser y Filito, entre otras.

Helios es una marca con amplia tradición en el patrocinio de equipos deportivos. Entre 1979 y 1981 fue copatrocinador del equipo ciclista que dio lugar al exitoso equipo Zor, y también se convirtió en la primera publicidad del Real Valladolid Club de Fútbol, que lució durante doce temporadas, entre 1983 y 1994. En esa primera temporada​ de patrocinio, el club logró su único trofeo oficial: la Copa de la Liga de Primera División, en 1984.

A pesar de su importante crecimiento, el Grupo Helios sigue manteniendo su espíritu familiar y humilde, con los valores del esfuerzo y la constancia del día a día para continuar ofreciendo la máxima calidad en sus productos. Una empresa donde todo queda en familia: una gran familia compuesta por 600 empleados que trabajan cada día para ofrecerte la mejor calidad a través de nuestros productos.

Una labor de gran valor que quizá hoy no la veamos, pero que sí saborearemos mañana

La mejor forma de innovar es avanzando sobre una base de tradición: unos buenos cimientos permiten construir más y mejor. Tradición e innovación son dos conceptos que se unen bajo el techo de nuestra fábrica de 40.000 m2, unas instalaciones que combinan el proceso de elaboración de siempre y las técnicas de producción más actuales.

Nuestro departamento de I+D+I trabaja cada día no solo para desarrollar nuevos productos, también para mejorar los ya existentes. Como nuestras gamas de productos BIO y de 100% origen fruta.

En Helios cuidamos con mimo todos los pasos del proceso de producción, sólo así podemos asegurar el mejor producto y con todas las garantías.

• Cuidamos la producción primaria al trabajar con materia prima 100% local, apoyando a nuestros agricultores; con la recogida a mano de los ingredientes, velando al máximo por el producto; transportándolo en cajas y en fresco; y desarrollando productos BIO, que ayudan a la sostenibilidad de nuestro campo.
• Ponemos especial cuidado en todo el proceso industrial, con acciones medioambientales certificadas: trabajamos con programas de autoeficiencia energética y en base a estrategias que reducen los impactos ambientales negativos.
• Y, a nivel de comercialización, empleamos envases sostenibles y reutilizables. Trabajamos además la ética y la transparencia en nuestro etiquetado, donde certificamos el origen del producto y las unidades de fruta utilizadas.