Si alguna vez te has preguntado qué es y en qué consiste la comida vegana, déjanos decirte que has llegado al lugar más indicado. A continuación vamos a resolver esta duda. Una duda que, por otro lado, es más que normal tener, pues el concepto de veganismo y de dieta vegana se han puesto cada vez más en boga en los últimos tiempos. A continuación descubrirás por qué, que posibilidades ofrece esta alimentación y, por supuesto, cómo encontrar en Helios un producto que te irá a la perfección si estás interesado o interesada en el veganismo. Vamos a por ello.
Podemos hacer una primera aproximación al concepto de veganismo con una definición. La dieta vegana sería aquella que consiste en el rechazo consciente de la ingesta de productos alimenticios de origen animal. Pero no solo eso, porque el veganismo también incluye unos principios de rechazo de la utilización de los distintos animales como meros “fabricantes” de bienes para el ser humano. Aquí no solo hablamos de comida, sino también de ropa, medicamentos o productos cosméticos. El veganismo, por tanto, incorpora una conducta diaria que tiene una fuerte implicación ética.
Una persona que lleve una dieta vegana normalmente verá excluidos alimentos concretos como la carne, el pescado, los huevos, la leche y productos derivados de esta, los considerados lácteos, como el queso o el yogur. Asimismo, tampoco consumirá otros como la miel que fabrican las abejas. Tampoco hará uso de ropa compuesta por cuero, pieles, lana o materiales derivados directamente de los animales.
¿Cuál es la diferencia entre la comida vegana y la vegetariana?
Puede que te estés preguntando también una cuestión. O quizá intuyendo su respuesta. ¿Cuál es la diferencia entre veganismo y vegetarianismo, un concepto del que también llevamos años escuchando hablar y que está cada vez más extendido en nuestra sociedad? Pues, básicamente, la principal diferencia entre ambas radica en que en la dieta vegetariana sí se pueden consumir de forma más o menos habitual productos derivados de animales como huevos o leche. El veganismo rechaza también cualquier tipo de producto, alimenticio o no, que en su proceso incluya algún tipo de experimentación o maltrato animal.
Aunque los orígenes del vegetarianismo y del veganismo pueden remontarse hasta antiguas civilizaciones como la griega o la india, su popularidad creció verdaderamente desde los siglos XIX y, sobre todo, XX. De hecho, no fue hasta el año 1944 que el activista británico Donald Watson acuñó el término fundando una sociedad vegana pionera para defender los principios veganos y diferenciarse del vegetarianismo. Desde entonces, el movimiento vegano no ha dejado de crecer en todo el mundo hasta convertirse en una corriente relativamente conocida por casi todos hoy en día.
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¡A disfrutar!